Невероятно вкусный, ароматный и полезный десерт – карельское варенье из брусники придется по вкусу всем ценителям ЭКО-продукции и приверженцам правильного питания. Изготовленное по традиционной технологии и не содержащее в своем составе никаких вредных добавок (искусственных загустителей, красителей, консервантов, усилителей вкуса, ГМО и пр.), брусничное варенье является 100 % натуральным продуктом!
Брусника – одна из самых ценных северных ягод. Созревают сверхполезные плоды в конце августа – сентябре, вобрав в себя всю силу солнца и летнего леса. В северных регионах брусника другая, не такая, как в других краях – более сладкая, темная, с «бархатистой» структурой внутри и максимальным набором полезных свойств. Северная ягода является источником ценных веществ, а значит и крепкой иммунной системы. Кисло-сладки, чуть-чуть терпковатые плоды обладают не только мощным иммуномодулирующим эффектом, но и заметно улучшает общее самочувствие. Регулярное употребление натурального карельского брусничного варенья улучшает кровообращение и стимулирует мозговую активность.
Характеристики карельского брусничного варенья
- состав: свежие отборные ягоды брусники, сахар (без пектинов и консервантов);
- масса нетто: 100 мл.;
- тара: стеклянная баночка;
- срок годности: 1 год.
Описание
Ягодное варенье из дикорастущей брусники сбора 2023 года – удивительно полезный продукт из самого сердца Карелии. Ягода заготавливается вручную, в одном из самых экологически чистых районов республики Карелия – Сортавальском. Перед заготовкой варенья плоды проходят тщательную сортировку и очистку от природного мусора. Вкусный душистый десерт варится в день сбора, что гарантирует максимальную свежесть используемого сырья!
Благодаря использованию уникальной карельской рецептуры и щадящей технологии приготовления варенье из брусники сохранило все витамины, минералы и полезные свойства свежей ягоды. Натуральный продукт свободен от любых добавок – в его составе только дары карельской природы и сахар. Именно поэтому брусничный десерт из цельных ягод является:
- полностью органическим;
- экологически чистым и безопасным для здоровья.
Ягодное варенье обладает насыщенным красно-бордовым цветом, одновременно кислым и сладким вкусом со специфическими, характерными для брусники, ноты и терпким с легкой горчинкой послевкусием. Консистенция плотная, с целыми ягодками, может быть слегка желеобразной за счет присутствия в составе брусники пектинов.
Купить карельское варенье их брусники можно:
- в качестве эксклюзивного полезного подарка родным, друзьям, коллегам;
- для использования в чистом виде (можно вприкуску с чаем или травяными напитками);
- для добавления в чизкейки, торты, пироги и прочие виды выпечки;
- для намазывания на хлеб;
- для подачи с сырниками, блинами, мороженым или любой сладкой кашей.
Кроме того, из натурального брусничного варенья готовят пикантные домашние соусы к мясу и гарнирам.
Полезные свойства варенья из ягод брусники
Брусника лидирует по полезным для организма свойствам среди большинства лесных ягод. Целебные качества плодов используются не только в народной медицине, но и в фармацевтике, и в косметологии.
В составе брусничного варенья содержится большое количество витаминов, минералов, флавоноидов, танинов, дубильных веществ, органических кислот и антиоксидантов. Именно своему богатому химическому составу продукт обязан за множество полезных для здоровья эффектов.
Таким образом, брусничный деликатес:
- является хорошим профилактическим средством от гриппа и простуды, за счет большого содержания витамина С;
- богата марганцем, оказывающим благотворное воздействие на функцию кроветворения, участвующем в липидном обмене (предотвращает отложению жира в печени) и синтезе холестерина, принимает участие в углеводном обмене, что очень важно для секреции инсулина;
- содержит органические кислоты (бензойную, винную, салициловую, урсоловой), являющиеся мощными природными антиоксидантами и способствующими укреплению мембран клеток, облегчению ревматических болей, выработке гормонов корковой части надпочечников и снятию накопленного стресса.
Также стоит добавить, что брусника обладает мягким мочегонным эффектом. При этом даже при употреблении большого количества брусничного варенья вредное воздействие на почки оказывать не будет!
