Дубовый жбан – не только стильный элемент интерьера, но и функциональное решение для хранения и выдержки воды и различных напитков, в том числе спиртных. Бочка из дуба дополнена удобным краном для разлива и деревянной подставкой, обеспечивающей изделию устойчивость и оптимальный воздухообмен. Аксессуар изготовлен из черешчатого дуба естественной сушки, чем обеспечивается изумительный аромат и вкус хранящихся жидкостей. Долговечность конструкции гарантирована наличием стальных фиксационных колец.
Бочёнок подходит для хранения и выдержки текилы, виски, коньяка, вина и прочих алкогольных напитков. Также в нем можно хранить квас и пиво без утраты продуктами уникального запаха и вкуса в течение длительного времени. Кроме того, купить дубовый жбан можно на подарок ценителю эксклюзивных вещей. Приспособление эффектно дополнит антураж банного комплекса, СПА, а также любого дома и несомненно приведет в восторг любого настоящего винокура.
Характеристики:
- Материал: дуб кавказский скальный, оцинкованная сталь
- Объем: 5 л./10 л.
- Размеры изделия:
- Комплектация: жбан, кран, пробка, деревянная подставка, инструкция по применению
Описание дубового бочонка с краником для напитков
Деревянная бочка с краником на подставке выполнена из кавказского скального дуба возрастом от 80-ти лет. Этот материал наилучшим образом подходит для выдержки крепкого алкоголя.
При сборке бочонка использовались обручи из оцинкованной стали, что исключает окрашивание изделия при применении окрашенных металлических колец и добиться максимальной экологичности хранящегося в жбане напитка.
В производстве бондарки была применена традиционная бондарная технология, исключающая использование лаков, клеевых составов и прочих химических и токсических веществ. Снаружи уторы и донца дубового жбана вскрыты натуральным пчелиным воском, все другие части аксессуара покрыты маслом для снижения испарений, повышения эстетичности и предотвращения рассыхания предмета. Таже по наружно части применена технология декоративного обжига.
Внутренняя часть бочки обожжена, благодаря чему обеспечивается отдача танинов в напиток и, как следствие, приобретение хранящейся жидкостью более насыщенного вкуса и благородного оттенка.
Вощеная дубовая бочка устанавливается на деревянную подставку, предусмотренную базовой комплектацией. Эксклюзивное бондарное изделие имеет красивый внешний вид, поэтому идеально подходит для использования в качестве элемента украшения интерьеров. Кроме того, купить жбан из кавказского дуба целесообразно на подарок – это действительно оригинальный, а главное полезный сувенир!
Почему стоит купить дубовый жбан для напитков
Бондарная бочка для воды и напитков – тара для настоящий гурманов. Разливать элитное питье из дубового жбана не только эстетично, но и полезно. Натуральная древесина дуба обладает целым набором отличных физических и эксплуатационных характеристик:
- Древесное сырье идеально держит подходящую для брожения вина температуру, что является одним из главных критериев для создания высококачественной наливки.
- Хранить винные напитки также лучше всего именно в дубовой таре. За счет способности пропускать воздух, данный резервуар способствует обогащению жидкости кислородом, а дубильные вещества, окрашивая и ароматизируя жидкость, придают благородства и изысканности конечному продукту.
Не даром говорят, что дубовая бочка делает вино, ведь дуб способствует изменению химического состава содержимого емкости, а сивушные масла, от которых спирт должен быть непременно очищен, распадаются, формируя ванильные, фруктовые и прочие приятные ароматы.
В жбане из дуба часто делают и хранят коньяк, кальвадос, ром, виски. Эти напитки появляются в результате взаимодействия исходного спиртового сырья с дубом. Все они в готовом виде имеют характерный цвет, вкус и запах.
Преимущества дубовой древесины для виноделия:
- плотная однородная структура древесного сырья;
- идеальные условия для процесса брожения;
- приятный аромат дуба;
- высокие антисептические характеристики;
- содержание танинов, придающих напитку характерный терпкий вкус;
- природное очищение спирта от излишних примесей и вредных веществ;
- способствование стабилизации красного вина.
Эти бондарные изделия дополняются герметичным краником для разлива напитков и деревянной пробкой для закупоривания заливного отверстия. Все бочки от производителя «Сила Бани» изготовлены из отборной дубовой древесины, имеют приятный светло- или темно-коричневый цвет, поэтому идеально вписываются в интерьеры бань, саун, винных погребов и даже домашних кухонь или гостиных.
Советы по выдержке и хранению спиртных напитков в домашних условиях
Бочку с вином или другим алкоголем необходимо держать во влажном, прохладном, хорошо проветриваемом помещении, вдали от обогревательных приборов. Это позволит уменьшить «долю ангела» – часть испарившегося продукта составит всего 5 % - 10 % за 12 месяцев от общего объема.
Пример: в обычной комнате в квартире или доме из жбана может испариться 50 % - 70 % от общей массы. При этом нужно помнить, что чем меньше бочонок, тем больше жидкость контактирует с деревом, что в результате обеспечивает более быстрое вызревание, но в то же время и более интенсивное испарение напитка.
Оптимальные условия:
- Температура: +10 … +17 градусов Цельсия
- Влажность воздуха: 80 % … 85 %
Легкие напитки и вино рекомендуется выдерживать при температуре около +12 градусов. Коньяк и прочее крепкое питьё – при +16-ти. При более высоких показателях жидкость будет очень быстро испаряться, а при более низких – дольше созревать.
Обеспечить условия с оптимальной влажностью можно, разместив рядом с дубовым бочонком таз, наполненный холодной водой. Если повысить уровень влажности необходимо только возле ёмкости, а не во всей комнате, то воду нужно поставить непосредственно под бочку и всю конструкцию чем-нибудь накрыть.
Если вы решили выдерживать вино в условиях обычной квартиры, то рекомендуется натереть жбан пчелиным воском. Для этого предварительно разогрейте его при помощи фена и равномерно обмажьте резервуар, включая дно и уторы, оставив не обработанными лишь пару клепок в нижней части для обеспечения оптимального газообмена.
Существует еще одна технология выдерживания алкоголя в домашних условиях в дубовой бочке: жбан помещают в ящик, обработанный изнутри известью. В этот же ящик ставят миску с водой для поддержания оптимального уровня влажности.
Эксплуатация и уход
Натуральную бочку из дубовой древесины необходимо должным образом подготовить к эксплуатации, поскольку любая новая бондарка, будь то ушат, запарник, ведро или ковш, может дать течь, что не является признаком брака. Резервуар нужно вымочить, чтобы деревянная клепка разбухла и закрыли микрощели.
Правила ухода и хранения:
- Жбан не рекомендуется подвергать продолжительному воздействию прямого солнечного излучения, поскольку солнце дает микротрещины в древесине
- Хранить емкость желательно в прохладном месте: погребе, подполье, чулане, подвале;
- Бочки из дуба, заполненные алкогольными напитками, хранят в темном помещении с постоянным доступом свежего воздуха (солнечные лучи и неоновое освещение исключается)
- Достаточная влажность помещения (75 % - 85 %) – обязательное условие для хранения спиртов в жбане. При длительном хранении алкоголя из бочонка рекомендуется выкрутить разливной кран и забить деревянную пробку
- Не полностью заполненную тару при комнатной температуре можно хранить не более 24 часов
- Неиспользуемые резервуары лучше всего хранить наполненными водой, жидкость периодически сливать и заливать новую
- После каждого применения, к примеру, при смене продукта с вина на коньяк, рекомендуется тщательно промывать и ошпаривать кадку кипятком. Для чистки изделия подойдет раствор пищевой соды.
Инструкция по хранению пустого дубового жбана:
После того, как напиток в бочке закончился, необходимо её ополоснуть: залить на ¼ объема водой, слить, процедуру повторить 3-4 раза, пока выливаемая вода не будет полностью чистой.
После этого в тару нужно налить горячую воду и добавить немного пищевой соды, несколько раз прокатать. Далее сливаем раствор соды, а жбан еще раз ополаскиваем холодной чистой водой.
После того, как чистый резервуар качественно просохнет, его заматывают в ткань и отправляют на хранение в темное прохладное место.
При отправке изделия на длительное хранение, можно окурить его серой, для предотвращения возникновения вредоносных организмов. Перед использованием тары после продолжительного хранения можно тоже окурить её серой. Если дубовый жбан рассохся, достаточно наполнить его холодной водой, и он снова обретет прежнюю форму.